Рецепт кекса с черной смородиной и лимонной цедрой
Ингредиенты
Порции: –+
- Маргарин сливочный 100 гр
- Сахар-песок 1 стак.
- Яйцо куриное 4 шт
- Лимон 1 шт
- Молоко коровье ½ стак
- Мука пшеничная 250 гр
- Смородина черная 180 гр
На порцию
Калории: 734 ккал
Белки: 16.1 г
Жиры: 28.9 г
Углеводы: 102.5 г
Шаги
- Сахарный песок взбить блендером или венчиком с размягченным маргарином.
- Белки отделить от желтков. Желтки добавить к сахарной смеси, растереть добела.
- Настрогать цедру одного лимона, влить молоко и всыпать часть просеянной муки.
- Яичные белки взбить в пену. Ввести в тесто и всыпать оставшуюся просеянную муку. Замесить тесто и смешать в однородную массу.
Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой.
Выложить тесто, чтобы заполнить форму на ¾.
- Ягоды смородины перебрать, удалить листочки и веточки, вымыть, выложить на бумажное полотенце, чтобы слегка подсохли. Пересыпать ягоды панировочными сухарями и разложить на тесте. Сверху прямо на смородину вылить оставшееся тесто.
- Духовку разогреть до 200 градусов. Выпекать кекс до готовности.
- Готовый пирог посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.
Приятного аппетита! Понравился рецепт? Жмите 5 звезд и делитесь с друзьями в соцсетях!
Уже готовили такое блюдо? Поделитесь впечатлениями в комментариях!
