Рецепт домашнего сливочного мороженого с ванилью
Ингредиенты
Порции: –+
- Сливки 33-35% 300 мл
- Сахар-песок 150 гр
- Ванилин 5 гр
- Яйцо куриное 3 шт
- Молоко коровье ½ стак.
На порцию
Калории: 307 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 20.4 г
Углеводы: 27.4 г
Шаги
- Молоко вскипятить и слегка остудить.
- Яичные желтки отделить от белков, выложить в молоко. Высыпать сахарный песок, добавить ванилин или ванильный сахар. Поставить миску на водяную баню и прогреть до состояния густой сметаны.
Жирные сливки взбить в крепкую пену.
Соединить с кремом. Аккуратно перемешать.
- Убрать массу в морозильную камеру на час. Затем достать, пробить блендером и снова убрать.
- Готовое мороженое перед подачей полить вареньем, сиропом, украсить ягодами, шоколадной крошкой или орехами.
Приятного аппетита! Понравился рецепт? Жмите 5 звезд и делитесь с друзьями в соцсетях!
Уже готовили такое блюдо? Поделитесь впечатлениями в комментариях!
