Двойной бисквитный торт на День Защитника Отечества

Рецепт двойного бисквитного торта на 23 февраля

• Приготовить бисквит двух видов. Для белого взбить яйца, добавить сахарный песок и муку. Смесь должна быть достаточно жидкой и воздушной.
• Круглую форму выстелить пергаментом и вылить тесто.
• Духовку разогреть до 180 градусов. Поставить бисквит выпекаться на полчаса. Готовый корж должен иметь высоту примерно 1,5 см.
• Шоколадный бисквит требует предварительного смешивания сухих компонентов: какао, муки, разрыхлителя. Добавить к смеси яйца, взбить в однородную массу все вместе. Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов. Готовый корж разрезать вдоль на две части.
• Выложить белый корж, на него – шоколадный. Шаблоном вырезать в центре звезду.
• Приготовить пропитку из клубничного варенья, воды и коньяка.

• Выложить на тарелку целый шоколадный корж

  и пропитать его пропиткой.

• Приготовить крем из сливочного масла, вареной сгущенки и простого сгущенного молока. Все продукты смешать в блендере.
• Промазать кремом каждый корж.
• Верхний корж покрыть глазурью. Для ее приготовления смешать какао, сахарный песок и сливки. Подогреть на огне до растворения ингредиентов и покрыть торт.
• Украсить сверху торт измельченными грецкими орехами.
• Внутрь звезды залить фруктовое желе. Украсить ягодами.
• Перед подачей выдержать в холодильнике для застывания крема.

Приятного аппетита! Понравился рецепт? Жмите 5 звезд и делитесь с друзьями в соцсетях! Уже готовили такое блюдо? Поделитесь впечатлениями в комментариях!