Пасха с медом и цукатами

Рецепт пасхи с мёдом и цукатами

• Возьмите творог и протрите его через сито, чтобы избежать наличия комочков.
• Перемешайте мед с яичными желтками, взбейте и добавьте сметану.
• Полученную смесь смешайте с творогом, мягким маслом и подготовленным творогом. Все перемешать до однородной массы.
• Теперь подготовим водяную баню: возьмем большую кастрюлю и кастрюлю поменьше. В ту, что побольше нальем воды, а в нее поставим ту, что поменьше, с помещенной в нее массой. Проварить до загустения, помешивая, не отходя от кастрюли, примерно полчаса или чуть больше.
• После этого, сразу поместите кастрюлю с массой в холодную воду. Также постоянно перемешивайте ее содержимое.

• Порубить предварительно замоченный миндаль.

  .

• Когда творожная масса остынет добавьте цукаты, миндаль, изюм, вишню, инжир и курагу. Все перемешиваем.
• Форму для пасхи застелить влажной марлей и на нее выложить творожную смесь.
• Сверху положить пленку, плотную картонку и небольшой груз.
• Под узкий конец пасочницы положить влажную марлю, чтобы на ней скапливалась стекающая с пасхи лишняя вода.
• На ночь поставьте массу в холодильник. Далее вытащите форму из холодильника и аккуратно извлеките пасху и украсьте ее.

Приятного аппетита! Понравился рецепт? Жмите 5 звезд и делитесь с друзьями в соцсетях! Уже готовили такое блюдо? Поделитесь впечатлениями в комментариях!