Виноградный джем

Рецепт виноградного джема

• Для джема подходит виноград сорта «Изабелла». Вымыть и обсушить ягоды.
• Разделить ягоды винограда на мякоть и кожу. Кожицу сложить в блендер и пробить в пюре. Дополнительно протереть пюре через сито.
• Соединить с мякотью и выложить в кастрюлю.

• Добавить сахарный песок, отжать сок лимона и поставить на огонь.

  После закипания варить джем в течение получаса.

• Горячий джем снова протереть через сито, чтобы остались косточки. Снова выложить в кастрюлю и кипятить еще 30 минут.
• Чистую тарелку охладить, капнуть на плоскость джем. Если не растекается – готов. Если растекается, значит, поварить еще.
• Готовый джем выложить в стерилизованные банки и закатать крышками.
• Хранить в прохладном месте.

Приятного аппетита! Понравился рецепт? Жмите 5 звезд и делитесь с друзьями в соцсетях! Уже готовили такое блюдо? Поделитесь впечатлениями в комментариях!