Рецепт бефстроганова с грибами
Ингредиенты
Порции: –+
- Лук репчатый 3 шт
- Говяжья вырезка 500 гр
- Шампиньоны свежие 300 гр
- Горчица 1 ст.л.
- Сметана 20% 3 ст.л.
- Мука пшеничная 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Специи и Приправы по вкусу
На порцию
Калории: 399 ккал
Белки: 29.4 г
Жиры: 24.1 г
Углеводы: 18.3 г
Шаги
- Говядину промыть и нарезать широкими полосками поперек волокон. Отбить, посыпать солью и перцем. Нарезать соломкой.
- В глубокой сковороде обжарить говядину до появления корочки.
- Всыпать муку и перемешать. Жарить мясо с мукой в течение 5 минут.
Грибы (шампиньоны) нарезать пластинками.
- Лук очистить и нарезать полукольцами.
- В сковороде растопить сливочное масло, обжарить лук и шампиньоны.
- Положить горчицу, сметану и размешать. Влить воду и тушить несколько минут, после чего добавить мясо к соусу.
- Все перемешать и оставить под крышкой тушиться на полчаса.
- Подать с любым гарниром (спагетти, рис, картофель).
Приятного аппетита! Понравился рецепт? Жмите 5 звезд и делитесь с друзьями в соцсетях!
Уже готовили такое блюдо? Поделитесь впечатлениями в комментариях!
