Омлет с помидорами

Рецепт омлета с помидорами.

• Удалить плодоножку у помидоров, разделить на дольки и натереть на крупной терке, убирая кожицу.
• Яйца разбить в тарелку, влить туда молоко и взбить вилкой.
• По вкусу добавить соль и молотый перец.
• Сковороду разогреть, налить немного подсолнечного (или любого растительного масла по вкусу).
• Соединить взбитые яйца с помидорам, перемешать и получившуюся смесь выложить на сковороду.
• Взять деревянную лопатку, постоянно размешивать смесь, чтобы омлет был рыхлый и не образовывал крупные куски.
• Помидоры дадут сок при нагревании, поэтому важно помешивать омлет до испарения жидкости. Когда ее практически не останется, выложить готовый омлет на плоскую тарелку горкой.
• Подавать горячим со свежей зеленью и овощами.

Приятного аппетита! Понравился рецепт? Жмите 5 звезд и делитесь с друзьями в соцсетях!

Уже готовили такое блюдо? Поделитесь впечатлениями в комментариях!