Рецепт шашлык из свинины, маринованной в уксусе
Ингредиенты
Порции: –+
- Свиная шея 2 кг
- Лук репчатый 1 кг
- Вода 1.5 л
- Уксус столовый 9% 3 ст.л.
- Соль 2 ст.л.
- Сахар-песок 2 ст.л.
- Перец чёрный молотый по вкусу
На порцию
Калории: 1,854 ккал
Белки: 71.5 г
Жиры: 159.5 г
Углеводы: 34.4 г
Шаги
- Свиное мясо (лучше взять шейку) нарезать крупными кусочками, равными по размеру.
Репчатый лук очистить и порезать кольцами.
Сложить в кастрюлю слоями мясо и лук, чередуя их. - Приготовить маринад. Воду и уксус влить в миску, добавить соль, сахар и перемешать.
Залить мясо и лук готовым маринадом и поставить в холодильник на несколько часов (можно на ночь). - Разогреть в мангале угли.
На шампуры насадить кусочки мяса, перемежая их луковыми кольцами.
Жарить до появления корочки над горячими углями. - Перед подачей к столу слегка сбрызнуть горячее мясо белым вином.
Подавать со свежей зеленью и овощами.
Приятного аппетита! Понравился рецепт? Жмите 5 звезд и делитесь с друзьями в соцсетях! 
Уже готовили такое блюдо? Поделитесь впечатлениями в комментариях!
