Жаркое из свинины c картофелем

Жаркое из свинины c картофелем

Рецепт жаркого из свинины и картофеля.

Свинину, конечно же, можно заменить и любым мясом по предпочтению, но это уже совсем другое блюдо.

Ингредиенты
Порции: +4
На порцию
Калории: 631 ккал
Белки: 45.6 г
Жиры: 26.1 г
Углеводы: 57.3 г

Шаги
30 мин.Печать
  • Сварите мясной бульон.
    Подготовьте овощи. Картофель очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Морковь вымойте и порежьте кружочками толщиной 2-3 мм. Луковицы мелко нашинкуйте.
  • Поместите овощи в сотейник, добавьте немного растительного масла, посыпьте солью и перцем и слегка обжарьте.
  • Свинину промокните полотенцем и порежьте кубиками. Обжарьте кусочки на сковороде с добавлением растительного масла, соли и перца. После того, как мясо побелеет, влейте в сковороду часть мясного бульона и потушите под крышкой 5-7 минут.
  • Пока тушится мясо, разогрейте духовку до 180 градусов, а также приготовьте порционные керамические горшочки, ополосните их кипятком, положите в каждый лавровый лист и черный перец горошком. Далее слоями выкладывайте мясо и овощи. Разложив продукты, влейте в каждый горшочек оставшийся бульон и закройте крышками.
  • Поместите жаркое в духовку и оставьте на 30 минут. После выключения духовки оставьте горшочки еще на 10 минут, чтобы жаркое стало еще вкуснее.
  • В это время порубите чеснок (или пропустите через специальный пресс) и мелко нарежьте в него зелень петрушки. Разотрите пестиком, чтобы чеснок и петрушка дали сок и аромат.
  • Достаньте горшочки, откройте крышки посыпьте измельченной смесью, оставьте под крышкой еще на 1 минуту. Подавайте горячее жаркое с овощным салатом или свежезарезанными овощами.

А это вы пробовали?   Тыква, запеченная с курицей и яблоками

Приятного аппетита! Понравился рецепт? Жмите 5 звезд и делитесь с друзьями в соцсетях!

А это вы пробовали?   Мясо по-французски с картофелем, грибами

Уже готовили такое блюдо? Поделитесь впечатлениями в комментариях!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Готовить просто
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Готовили уже такое блюдо? поделитесь впечатлениями!