Зеленый горошек

Зеленый горошек используется только свежим, консервированным или замороженным, но он совершенно не предназначен для варки. Полезнее всего употреблять его свежим. Есть горох, кстати, можно прямо со стручками, добавляя в салаты и холодные закуски.