Ингредиенты: Картофель

Жареная картошка, картофель в мундире и картофельное пюре — классика, но не стоит ограничивать свой кулинарный репертуар этими, бесспорно, великими блюдами. Испанская картофельная запеканка тортилья-де-пататас порадует на завтрак всю семью.

Разнообразные картофельные салаты всегда кстати, особенно в холода. Зимние супы украсят картофельные галушки и ньокки. Множество замечательных блюд из картофеля можно приготовить на горячее — тут и запеканки, такие как французский картофель дофинуа, и жареные лепешки рёшти, и клецки с начинкой наподобие литовских цеппелинов, и согревающие блюда из корнеплодов в горшочке — особенно это вкусно, естественно, с мясом или колбасками.

Картофель можно подавать даже на сладкое! На его основе замешивают тесто для оладий и для хлеба, жарят из него пончики и пекут пироги.