Вино из красной смородины

Рецепт вина из красной смородины

• Красную смородину тщательно перебрать, удалить листья, веточки, гнилые ягодки.
• Ягоды сложить в глубокую посуду. Подойдет керамическая, стеклянная посуда.
• Истолочь ягоды в пюре с помощью блендера или толкушки.
• Сложить пюре в банку, добавить сахар и залить холодной кипяченой водой.
• Закрыть банку крышкой и оставить на брожение при комнатной температуре.

• Периодически перемешивать содержимое банки. Затем процедить, убрать жмых.

• Закрыть банку гидрозатвором и оставить на 14 дней.
• Сцедить вино через марлю, снова слить в банку и оставить еще на 14 дней.
• Повторять процедуру до тех пор, пока не перестанет появляться пена.
• Добавить сахарный песок, размешать его и оставить вино еще на несколько дней.
• Разлить по бутылкам и убрать на хранение в погреб или другое прохладное темное место.

Приятного аппетита! Понравился рецепт? Жмите 5 звезд и делитесь с друзьями в соцсетях! Уже готовили такое блюдо? Поделитесь впечатлениями в комментариях!