Картофельный суп пюре с грибами

Рецепт Картофельный суп пюре с грибами

• Картофель очистить и нарезать кубиками. Промыть, положить в воду и поставить на огонь.
• Сливочное масло растопить на сковороде.
• Лук очистить, нарезать и обжарить.
• Шампиньоны нарезать и положить к луку жариться.

• Готовые грибы и лук положить в кастрюлю с картофелем,

  варить в течение нескольких минут.

• Бульон от варки слить в кружку. С помощью блендера превратить картофельно-грибную массу в пюре. По необходимости добавить бульон, чтобы получить нужную консистенцию.
• Поставить суп-пюре на огонь, нагреть и добавить сливки.
• Довести массу до кипения, накрыть крышкой и выключить огонь.
• Подать, посыпав рубленой зеленью и грибами.

Приятного аппетита! Понравился рецепт? Жмите 5 звезд и делитесь с друзьями в соцсетях! Уже готовили такое блюдо? Поделитесь впечатлениями в комментариях!