Суп с брокколи

Суп с брокколи

Рецепт супа с брокколи

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
30 мин.Печать
  • Лук и чеснок очистить и мелко порубить.
  • Растопить сливочное масло в кастрюле с толстым дном и лук и чеснок 2-3 минуты.
  • Добавить муку и дарить, помешивая, еще 3-4 минуты до золотистого цвета. Влить бульон и помешивая, довести до кипения на сильном огне.
  • Морковь очистить и натереть на крупной терке.

    Добавить в кастрюлю с кипящим бульоном вместе с брокколи.

  • Посолить, поперчить, приправить мускатным орехом и варить 15 минут на слабом огне.
  • Влить горячие сливки, добавить половину тертого сыра и, помешивая, снова довести до кипения. Попробовать суп и, если нужно, еще немного посолить.
  • Разлить суп по тарелкам и добавить в каждую оставшийся твердый чеддер.
  • Можно подать к супу гренки.
А это вы пробовали?   Окрошка на курином бульоне
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Готовить просто
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Готовили уже такое блюдо? поделитесь впечатлениями!