Рецепт кокосового кекса для дня влюбенных
Ингредиенты
Порции: –+
- Масло сливочное 125 гр
- Мука пшеничная 5 ст.л.
- Сахар 3 ст.л.
- Кокосовое молоко 150 мл
- Яичный белок 3 шт
Шаги
- Взбить сливочное масло и сахарный песок. Добавить к смеси цедру лимона.
- В три захода постепенно добавить молоко и пшеничную муку, после каждого добавления тщательно все перемешивать.
- Желтки отделить от белков и взбить белки в пену.
Аккуратно соединить тесто и взбитые белки.
.
- Формочки для кексов смазать сливочным маслом, слегка припудрить мукой и выложить готовое тесто.
- Разогреть духовку до 200 градусов и поставить кексы выпекаться на полчаса.
- Пока пекутся кексы, приготовить помадку. Разогреть кокосовое молоко со сливочным маслом и сахарным песком. Довести массу до кипения и томить на огне до загустения и белого цвета.
- Готовые кексы вынуть из формочек, полить помадкой, посыпать кокосовой стружкой и подавать к чаю.
Приятного аппетита! Понравился рецепт? Жмите 5 звезд и делитесь с друзьями в соцсетях!
Уже готовили такое блюдо? Поделитесь впечатлениями в комментариях!
