Курник

Рецепт курника

• Отварить куриное филе до готовности в подсоленной воде и остудить.
• Картофель очистить и отварить до полуготовности, слегка остудить и нашинковать кружочками.
• Приготовить тесто. Маргарин размягчить или растопить, добавить соль, сырое яйцо, разрыхлитель для теста и пшеничную муку. Все ингредиенты смешать, скатать тесто в шар и выложить в тарелку. Накрыть тесто пленкой и убрать на час в прохладное место.
• Куриное мясо нарезать кубиками.
• Репчатый лук очистить от шелухи и нашинковать мелким кубиком.

• Тесто разделить пополам и раскатать по размеру формы для выпечки.

• Выложить пласт в смазанную маслом форму и распределить по дну и бортикам.
• Внутреннюю поверхность теста смазать сливочным маслом, выложить картофель, крицу, лук. Соль и перец добавить по вкусу.
• Накрыть начинку другим слоем теста. Сделать в центре отверстие для пара.
• Яйцо взбить и смазать сверху пирог.
• Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать в течение 40 минут до готовности.
• Подать горячим.

Приятного аппетита! Понравился рецепт? Жмите 5 звезд и делитесь с друзьями в соцсетях! Уже готовили такое блюдо? Поделитесь впечатлениями в комментариях!