Рецепт пирога с карамелизованными грушами
Ингредиенты
Порции: –+
- Груша 4 шт
- Вода 50 мл
- Масло сливочное 300 гр
- Сахар-песок 250 гр
- Яйцо куриное 4 шт
- Мука пшеничная 200 гр
- Соль щепотка
- Разрыхлитель 2 ч.л.
На порцию
Калории: 1,161 ккал
Белки: 13.4 г
Жиры: 69.6 г
Углеводы: 123.1 г
Шаги
- Груши вымыть, почистить и разрезать на 4 дольки. Удалить серединки и семечки.
- Сковороду поставить на огонь, положить сахарный песок, добавить воду и сливочное масло. Как только смесь разогреется и сахар растворится, положить в сковороду дольки груш. При нагревании фрукты выделят сок, который будет способствовать приготовлению карамельного сиропа. Как только смесь приобретет золотистый оттенок, снять ее с огня.
- В миске размять сливочное масло и добавить к нему сахарный песок. Взбить в однородную смесь.
Постепенно добавлять к смеси яйца, соль, пшеничную муку и разрыхлитель. Замесить однородное тесто.
.
- Выложить тесто в форму, равномерно распределив. Выложить на тесто готовые груши в произвольном порядке, полить сверху карамелью.
- Грецкие орехи измельчить и посыпать ими пирог.
- Духовку разогреть до 180 градусов, поставить пирог выпекаться на 40 минут.
- Подавать к чаю или кофе, посыпав дополнительно сахарной пудрой или корицей.
Приятного аппетита! Понравился рецепт? Жмите 5 звезд и делитесь с друзьями в соцсетях!
Уже готовили такое блюдо? Поделитесь впечатлениями в комментариях!
