Штрудель с вишней

Рецепт штруделя с вишней

• Взять замороженную вишню, выложить ягоды в дуршлаг и поставить его в тарелку. Если вишня замороженная — дождаться, пока ягоды оттают, а сок стечет в миску.
• Замесить тесто из пшеничной муки, соли, яиц, растительного масла и воды. Завернуть тесто в пленку и убрать в сторону на полчаса.
• Белый хлеб подсушить и измельчить в крошку.
• Миндаль измельчить.
• Сливочное масло растопить на сковороде, положить хлебную крошку и обжарить. Добавить измельченный миндаль и сахарный песок. Перемешать массу.

• Тесто выложить на льняное полотенце.

  Завести руки под тесто и растянуть его в тонкий пласт.

• Когда тесто станет прямоугольной формы, смазать его маслом и выложить посыпку. На нее положить ягоды вишни.
• Свернуть тесто с начинкой в рулет, смазывая маслом слой после каждого оборота.
• Противень выстелить пекарской бумагой, выложить рулет на нее швом вниз.
• Поставить штрудель в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.
• В соке (половине), оставшемся после оттаивания вишни, развести крахмал. Вторую половину смешать с сахарным песком и довести до кипения. Перемешать с крахмальным соком.
• Дать соусу остыть.
• Вишневый соус вылить на тарелку, выложить на него штрудель и подать с мороженым.

Приятного аппетита! Понравился рецепт? Жмите 5 звезд и делитесь с друзьями в соцсетях! Уже готовили такое блюдо? Поделитесь впечатлениями в комментариях!