Сливочный кекс с клубникой

Рецепт сливочного кекса с клубникой

• Клубнику промыть и высушить на бумажном полотенце. Нарезать ягоды пластинами.
• Куриные яйца взбить венчиком с добавлением сахарного песка.
• Муку смешать с молотым миндалем и добавить к взбитым яйцам. Вымесить тесто миксером.
• Сливки взбить до получения пены, ввести в тесто и перемешать.

• Форму для выпечки смазать сливочным маслом.

  Присыпать сверху масла сахарный песок.

• Выложить дно нарезанными ягодами и посыпать крахмалом. Крахмал не даст выделиться соку и размягчить тесто.
• Вылить сверху тесто.
• Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.
• Готовый пирог перевернуть, чтобы ягоды оказались сверху.
• Охладить, украсить по желанию и подать к чаю.

Приятного аппетита! Понравился рецепт? Жмите 5 звезд и делитесь с друзьями в соцсетях! Уже готовили такое блюдо? Поделитесь впечатлениями в комментариях!