Рецепт слоеного теста на кефире.
Несмотря на свою кажущуюся сложность, приготовление слоеного теста доступно даже начинающим кулинарам и не требует сложного оборудования или редких ингредиентов. В основном, для приготовления потребуются базовые ингредиенты: мука, масло, вода и немного терпения для достижения идеальной слоистости.
Получившееся тесто отличается воздушной текстурой и золотистой корочкой после выпечки, что делает его идеальной основой для самых разнообразных блюд. Оттачивая мастерство работы с таким тестом, вы сможете радовать себя и своих близких великолепными кулинарными шедеврами.
- Маргарин сливочный 1 уп.
- Яйцо куриное 1 шт
- Кефир 1% 1 стак.
- Сода ¼ ч.л.
- Мука пшеничная 3.5 стак.
- Натереть на терке 1 пачку охлажденного маргарина.
- В стакан разбить яйцо и долить до краёв кефиром (вместо кефира можно использовать воду с 1 столовой ложкой уксуса). Добавить туда 1/4 ч.л. соды.
- 3,5 стакана пшеничной муки смешать с солью (на кончике ножа), натертым маргарином и кефирно-яичной смесью.
- Всё хорошо вымесить (вымешивать каждый раз складывая пополам). Поставить тесто на 2ч на холод. Через 2 часа можно использовать тесто для выпечки.
Приятного аппетита! Понравился рецепт? Жмите 5 звезд и делитесь с друзьями в соцсетях!
Уже готовили такое блюдо? Поделитесь впечатлениями в комментариях!
