Брускетта с помидорами

Рецепт брускетты с помидорами.

Брускетта – прекрасная закуска итальянского происхождения, ее принято подавать к вину и употреблять в качестве легкого перекуса.  

• Белый хлеб нарезать порционными кусочками и подсушить на сухой сковороде, духовке или в тостере до золотистого оттенка.
• Помидоры среднего размера вымыть, удалить плодоножку и нарезать небольшими кубиками.
• Чеснок очистить и мелко нарезать.
• Поставить на огонь сковороду, налить немного оливкового масла и разогреть его.
• Положить в сковороду кубики помидоров и чеснок, слегка обжарить. Не нужно долго держать овощи, достаточно того, чтобы масса хорошо прогрелась, иначе помидор расплывется и потеряет вкус.
  Перед тем, как убрать с огня, добавить в овощи немного бальзамического крема и хорошо перемешать.
• Подсушенный хлеб смазать оливковым маслом. Положить сверху подогретые помидоры с чесноком, посыпать солью и черным молотым перцем по вкусу.
• Порубить свежую зелень – петрушку, укроп, кинзу. Посыпать сверху на овощи.

Приятного аппетита! Понравился рецепт? Жмите 5 звезд и делитесь с друзьями в соцсетях!

Уже готовили такое блюдо? Поделитесь впечатлениями в комментариях!