Буюрди: греческая горячая закуска

Буюрди: греческая горячая закуска

Рецепт буюрди: греческой горячей закуски. Буюрди — одна из самых популярны грецеских закусок. Это блюдо напоминает сырную запеканку. Классическое буюрди готовили из помидоров, перца и сыра фета. Появилось это блюдо в Константинополе. Буюрди чаще всего запекается в порционных глиняных или керамических формах-плошках и подается со свежим хлебом, который принято обмакивать в пряный ароматный соус.

Ингредиенты
Порции: +6
На порцию
Калории: 137 ккал
Шаги
40 мин.Печать
  • Чеснок и грибы нарезать тонкими пластинами. Лук и томаты — полукольцами. Сыр — кубиками. Петрушку мелко порубить.
  • Форму для запекания смазать оливковым маслом. Выложить в форму нарезанный сыр, чеснок и лук.
  • Распределить помидоры и грибы, чередуя их между собой рядами. Посолить, поперчить, слегка присыпать петрушкой.
  • Для соуса: смешать оливковое масло, бальзамический уксус, мед, перец, мускатный орех.
  • Полученным соусом полить грибы, овощи и сыр. Накрыть фольгой. Запекать в разогретой духовке (200 градусов) 10 минут, затем снять фольгу и запекать еще около 15 минут.
А это вы пробовали?   Баклажаны по-гречески
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Готовить просто
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Готовили уже такое блюдо? поделитесь впечатлениями!