Фаршированные шампиньоны с перепелиным яйцом

Рецепт запеченных шампиньонов с перепелиным яйцом

• Крупные шампиньоны вымыть, удалить у каждого ножки. Шляпки посыпать солью и перцем, оставить на время. Ножки нарезать кубиками.
• Репчатый лук очистить, порезать мелким кубиком.
• Обжарить нарезанные ножки с луком в растительном масле.
• Влить сливки и положить плавленый сыр в сковороду.

• Колбасу порезать кубиками, добавить к грибам с луком, обжарить.

  .

• Посыпать зеленью и перемешать.
• Остывшей начинкой нафаршировать шляпки грибов. Сделать углубление в каждом. Залить туда сырое перепелиное яйцо и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
• Подавать, украсив зеленью, болгарским перцем и бальзамическим кремом.

Приятного аппетита! Понравился рецепт? Жмите 5 звезд и делитесь с друзьями в соцсетях! Уже готовили такое блюдо? Поделитесь впечатлениями в комментариях!